전날 과음을 하고 먹어야 하는 것 중
북엇국, 콩나물국, 선지해장국 이것들은
으뜸으로 쳐준다. 물론 이건 개인적으로 좋아하는
것이라 다른 것으로 해장을 하는 사람들은 많다.
전주 왱이콩나물국밥전문점 ( 063-287-6980 )
주소 : 전북 전주시 완산구 동문길 88
영업시간 : 매일 07:00 - 21:00 (20:30 라스트오더)
주메뉴 : 콩나물국밥, 모주
점심때 맞춰가니 벌써 사람들은 줄을 서 있고
이 밥때만 지나가면 조금 한가해진다.
옆에 추자장이 있지만
뒤 쪽에 아주 큰 주차장도 마련되어 있어
주차 걱정은 안해도 된다.
들어가니 반찬들을 이렇게 담아내고 계셨다.
수란을 맛있게 먹는 방법이라 하여
잘 보고 따라 하면 고소한 수란을 먹을 수 있다.
3종 반찬이 나온다.
새우젓 무침 같은 게 나오는 것이 신기했다.
수란을 이렇게 주시는데 여기에 국물 한 5 숟가락을
떠 넣은 뒤 휘저어 먹는 것이 기본.
하지만 난 이걸 잘 풀어서
콩나물국밥에 넣어 먹을 때도 있다.
국밥을 깔끔하게 먹으려면 따로
먹는 것을 추천한다.
콩나물국이다. 시원한 콩나물국 역시 해장에 으뜸인
음식 중 하나이다.
오징어 사리도 있으니 추가하여 먹을 수도 있다.
이게 현대옥도 그렇고 은근히 잘 어울린다.
물론 숙취에도 도움이 되는 것 같다.
모주를 주문한다. 난 전날 너무 먹어서
보기만 해도..ㅋㅋㅋ 옛날 맛을 떠올려보면
한약에 술 약간에 대추차 넣은 맛 같았다고 해야 할까?
계피 맛도 나는 것 같고.... 신기한 맛이니 꼭 먹어볼 것.
이렇게 김치를 넣어서 시원하게 국밥을 먹으면
전날 먹은 술이 점점 올라와 결국 해장의 경지에
도달한다. 너무 무겁지도 않고 깔끔한 국물이 속에
부담이 되지도 않아서 좋다.
난 그래도 현대옥이 더 좋다. ㅋㅋㅋㅋ
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