[합정맛집] 핑크솔트 분위기/맛 좋고 데이트/회식 짱인 소고기 전문점

오랫만에 합정에 맛난집을 소개합니다.

합정역 7번출구로 나와 쭈욱~~ 걸어가다 보면 분위기 있는 건물이 눈에 확 들어옵니다.

핑크솔트 숯불구이 (02-332-3331) 주소: 서울 마포구 양화로 16 핑크솔트 숯불구이 영업시간 :  매일 11:30 ~ 22:00 (월~금 BreakTime : 15:30 ~17:00)                주말, 일요일 : 11:30 ~ 22:00 (BreakTime 없음) 주요메뉴 : 소고기 (드라이,웻에이징), 각종 부위, 티본, 우대갈비, 돼지고기, 이베리코

숯불구이라는 문구가 눈이 확 들어오는 군요~

건물외관은 위와 같이 생겼어요 뭔가 분위기 있는 듯 생겼어요 덩쿨 같은 것도 건물 외관에 있어 더욱 분위기가 좋았지요~

들어가는 입구에요~

들어갔는데 숙성고에서 숙성중인 (고기는 사랑입니다) 것을 볼 수 있더군요.

드라이에이징이란? 조기 쓰여있는 말로 보면 공기 중에 노출시켜 증발 숙성하는 것이라네요. 웻 에이징도 있어요.

드라이에이징의 장점은 풍부한 육즙과 진한 맛에 있씀죠... 벌써 또 침이 고여버리네~

들어가면 정육식당처럼 소고기를 사서 먹는 스타일입니다. 상차림비 있어요 3천 원~ 그래서 어려가지 부위를 자유롭게 골라 먹을 수 있는 장점이 있습니다.

요렇게.... 진열이 말끔히 외어있습니다. ​

사실 건물 외관에서 볼 때는 비쌀 것 같아 보였지만 가격 구성은 잘 되어있어요~

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내부인데 진짜 깔끔하죠~ 이층 말고 위에 위에 위에 층도 있답니다. 장소 진짜 넓어서 회식 가능~~

우리 회사가 가까웠으면 여긴 머... 저의 성지가 될 수도...

바도 있고~~ 여러 가지 위스키 등 술이 준비되어있는 것을 볼 수 있어요... 분위기 오지져~

여자 친구 있으면 필수 코스 ~~ (전 없어서..ㅠㅠ 슬퍼요~)

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특이하게도 여긴 위스키도 팔고 온갖 종류의 알코올을 같이 곁들일 수 있도록 대부분의 알코올류가 다 있어요.

위에는 위스키와 싱글몰트 - 고기랑 정말 잘 어울립니다.

와인 리스트예요. 보면 고가의 가격의 와인도 있지만, 타 레스토랑에 비해 가격이 착하다고 자부하십니다.

저렴한 와인도 볼 수 있어요. 물어봤는데 와인 코키지도 가능하다고 하십니다. 단..제가 가격을 못여쭤 봤네요.

또한 사케도 볼수 있어요. 참 독특하죠 보통 이자카야에서 볼 수 있는 사케를 소고기 집에서 보다니......

여쭤봤는데 사케도 소고기에 참 잘 어울린다고 하십니다.

제가 정신이 팔려서 냉면과 된장찌개 사진을 못 담았네요. 냉면이 정말로 맛있습니다. 면도 뽑으시는 것 같고, 육수도 좋습니다. 시원하게 한그릇 하는 것도 추천합니다. 

저희 집도 된장을 대량으로 담그는 집이지만서도 여기 된장찌개 정말로 맛있습니다. 냉이가 없다고 하시어 달래를 넣어주셨어요. 진한 국물과 발랜스가 잘 잡힌 찌개..... 쭈릅

쌀밥이 지극히 생각이 나더군요... 된장찌개 쌀밥에 살살 비벼서 김치 올려 츄릅 하고 싶은 생각이었지만

제가 쌀을 조금 먹어야 하다 보니 (뱃살관리 차원) 밥은 건너뛰었지만 맨입에도 충분히 좋았습니다.

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기본 찬입니다. 다 깔끔하고 정갈하게 나옵니다. 맛이요? 말해 뭐해~~ 무청으로 만든 새콤한 장아치? 피클?도 정말로 입안을 깔끔히 하고 맛이 좋습니다. ​

절임이 참 맛있습니다. 조기 조그만 빨간 것은 청어알입니다. 톡톡 터지는 게 참 입맛 돋우더군요. 파채~~ 맛나요~

또.....ㅜㅜ 먹다 보니...부분만...드라이 에이징입니다.

아 드라이에이징의 미티 (meaty) 하고 치지 (cheezy)한 맛은 정말로 매력 있더군요.

이걸 먹다보니 제가 와인을 별로 좋아하지 않는데 곁들여 먹어보고 싶다는 생각이 나더군요.

담엔 와인 코키지 하던가 한병 오더 해서 같이 곁들어 봐야겠어요.

흐미~~ 티본 한국에선 잘 볼 수 없는 형태이지요~ 한국에서는 발골할 때 등심과 안심을 따로 분리해 내죠 그래서 저런 형태를 많이 볼 수 없지만 핑크 솔트에서는 저렇게 주문한다고 하네요.

크 티본의 매력은 두 가지의 고기를 먹을 수 있다~~~~

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주차장도 엄청 넓어요. 부지가 넓어서 주차 문제는 없이 갈 수 있어요~ 이 합정 땅에 이러한 공간을 가지고 있는 것이 대단하네요.

와보세요.. 숙성 잘된 드라이 에이징 고기 내부가 깔끔하여 데이트에도 좋고 장소도 넓어 회식하기도 좋습니다.

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재방문 필. 수.입니다.