반응형 표고버섯 #표고버섯전 #한식 #케러멜라이징 #고기전 #파프리카 #피망 #백화고 #고급버섯 #요리 #혼밥1 [요리/표고버섯] 표고버섯 전이라 부르고 스테이크라 읽는다. 아는 동생이 표고 버섯이 좋다며 주었다. 백화다 등이 갈라진 표고 이거 예전엔 재배를 하지 못하고 자연산에 나오는 것이였으나 해당 재배 방법을 터득하고 스마트 파밍이 발달되면서 해당 재배가 가능하다고 들었다. (TV에서 줏어봄) 크기는 상당히 크다.....이것을 가지고 뭘 해먹을까 하다가 조각내어 먹기보단 한입에 가득히 들어올 수 있는 것을 준비해 보도록 했다. 집에 있는 야채 때려넣기........피망 파프리카, 다진돼지고기, 새우살....... 단면을 만들기 위해 손질을 좀 했다. 평평하도록 새우는 믹서에 갈으면 살이 짓뭉개져 버려 식감이 떨어져 칼로 눌렀다. 다 한꺼번에 넣어서 믹스믹스.....간은 참고로 소금, 후추 약간씩만..... 이렇게 미트볼처럼 뭉쳐서 붙여줄려고 준비한 모습이다. 자 버섯에.. 2020. 11. 26. 이전 1 다음 반응형
