[한남동 맛집] 김종용 누룽지통닭, 장작구이의 불향과 돌판에 고소한 누룽지의 향연~(Feat.열무김치)

큰길을 따라 걷다 보면 참나무 장작이

타고 있는 장면을 불 수 있다. 

그 위에는 닭들이 쇠막대기에 

매달려 열심히 돌아가며 기름을 뚝뚝

흘리는 장면을 볼 수 있다. 

김종용 누룽지통닭 한남점  주소 : 서울 용산구 대사관로34길 12 영업시간 : 16:30 ~ 01:00 (토요일, 일요일 14:30분 영업시작) 주메뉴 : 참나무장작구이 (양파, 파채, 콘 등)

길을 따라가다 보면 길에 붙어 있다. 

닭들이 줄을 서서 매달려 있고

아래선 은은한 참나무 장작이 타고 있다.

기름이 똑똑 떨어지며 느끼한 부분을

삭제하고 있었다. 

메뉴는 기본 참나무 장작 통닭에 

옵션에 따라 다르다. 

우리는 그냥 일반으로 시켰다. 

기본이 가장 맛있는가~

요렇게 사이드로 나와 주셨다. 

기름기를 쭉 뺀 닭이 나왔고 

퍽퍽함 없이 참나무의 은은한 향을

품고 아래는 누룽지를 깔고 나왔다. 

닭은 매우 부드럽고 퍽퍽함 없이

쥬시함을 느낄 수 있다. 

 

부드러워 숙다락으로도 잘 잘라지고

고소하게 돌판에 구워진 누룽지가 또 기가 막히다. 

고소한 누룽지는 계속 손이 가며

닭은 느끼하지 않고 부드러워 술과의 조합이 아주 좋다. 

이게 별미인데 잘 익은 열무김치의 신맛과

닭의 조화가 아주 좋다. 

이거 따로 사고 싶었지만 이 날 혼수상태에 빠지는 

바람에 못 물어보고 그냥 나왔다. ㅠㅠ

 

다음에도 근처에 가면 또 들를 집인 듯싶다.