[종로3가 맛집] 동대문허파집 싱싱한 육사시미와 등골 쫄깃한 허파탕까지

오랜만에 허파집을 찾았다. 

가격은 조금 오른 상태였지만

여전히 싱싱하고 아름다운 색의

육사시미와 등골을 내어주고 계셨다.

 

동대문허파집 ( 02-747-1235 )

주소: 서울 종로구 종로17길 26
영업시간 : 매일 10:00 - 22:00
주메뉴 : 곱창구이, 막창구이, 대창구이, 육사시미, 허파, 등골 등

 

2021.04.22 - [Taste] - [ 종로3가 맛집 / 동대문 허파집] 탑골공원 앞 싱싱한 육사시미와 가격 좋은 곱창 ~

[ 종로3가 맛집 / 동대문 허파집] 탑골공원 앞 싱싱한 육사시미와 가격 좋은 곱창 ~

여전히 아름다운 선홍빛 색과

쫄깃하고 들러붙는 식감과

치맛살의 특유의 근육결로 인한

치감이 아주 좋다. 

두부와 두유와 우유와 버터를 적절한 양으로

배합을 한 고소한 맛과 묵인 듯 두부인 듯 부드러운 

식감은 소주 한잔을 더 들이키게 하는 마법을 부린다. 

가격대비 양이 많지 않지만 도축 후 

얼마 안 있으면 없어지는 귀한 식재료로

먹을 수 있는 식당이 많지 않아 기회가 될 때

먹어보는 것도 좋을 것 같다. 

다시 시킨 허파탕이다.

2인부터 주문 가능하다. 

국물이 조금 졸고 허파가 뜨거워지면

한점 씩 먹고 국물을 떠먹다 보면

이 것도 또한 소주를 부른다. 허파의

특유의 향을 조금 가지고 있지만

기분 나쁜 향은 아니다. 

 

여기는 육회를 먹고 싶을 때 머리에 

잘 떠 올려지는 집이다. 부위도 부위고

싱싱함도 좋고 가격도 좋다.