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계란 노른자 먹어도 될까? 항상 건강 검진을 받을 때 또는 헬스를 다닐때 예전에는 계란 노른자 섭취에 대한 부정적 의견이 많았다. 하지만 시간이 지나자 먹어도 된다. 노른자에는 콜레스테롤을 없애는 성분이 있고 또한 다른 이로운 성분이 많아 득이 되기에 먹어도 된다. 이렇듯 시간에 따라 의견도 변했다. 실제로 노른자에는 영양소가 많다. 이 부분은 나중에 따로 또 올리도록 하겠다. 궁금해 진다. 뭐가 맞을까? 여러가지 리서치를 찾아보았다. 음식 리서치는 대상그룹에 대한 이외 음식에 대한 음식들도 다르고 (계란만 먹을 수 없으니 말이다), 응답도 다를 수 있기에 결과를 도출하기가 어려울 수도 있다. 그 중 하버드에 계제된 내용을 소개할까 한다. 원본이 필요하신 분은 따로 요청하시기 바랍니다. ------------ 내용 중 발췌 ---.. 2021. 3. 29.
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